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Aprende a preparar una deliciosa guarnición de acelgas con papa y queso(receta fácil)

Foto: istock
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Acompaña tus platillos favoritos con esta deliciosa guarnición de guisado con papa y queso manchego.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  •  2 manojos de acelgas lavadas y desinfectadas
  • 1 ½ taza de queso manchego rallado
  • 1 papa pelada y cortada en cubos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¼ cebolla blanca finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 rama de tomillo 

Preparación

  1. CUECE la papa cortada en agua hirviendo con una cucharada de sal; hierve por 10 minutos, drena el agua y reserva.
  2. CORTA el tallo de las acelgas y reserva.
  3. CALIENTA un sartén con aceite vegetal, agrega la cebolla y el ajo.
  4. AÑADE las acelgas, sazona con y pimienta; cocina por 5 minutos.
  5. COLOCA las acelgas en un refractario para horno, adiciona las papas y la rama de tomillo, mezcla y espolvorea el queso manchego encima.
  6. HORNEA a 180°C por 10 minutos o hasta que el queso esté derretido.
  7. SIRVE y disfruta. 

 

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