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Salsa taquera de chile guajillo con chile chipotle, ¡EXTRA picante!

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Salsa taquera de chile guajillo con chile chipotle, ¡EXTRA picante!

Salsa taquera de chile guajillo con chile chipotle, ¡EXTRA picante! / Foto: Pixabay

Lucía Mena

Editor

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Aprende a preparar la salsa roja taquera de chile guajillo perfecta para echarle a tus tacos.
Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

  • 4 jitomates maduros
  • ½ cebolla blanca
  • 4 dientes de ajo
  • 6 chiles guajillos
  • 3 chiles chipotles adobados
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de sal

Las salsas taqueras rojas son mis favoritas y esta rica receta de chile guajillo con chipotle es súper fácil de preparar.

El sabor de esta salsa es espectacular y queda buenísima con todo tipo de tacos. Puedes preparar esta salsa varios días antes y conservarla en el refrigerador por hasta dos semanas.

Preparación

  1. ASA los jitomates, la cebolla y el ajo en el comal; colócalos en la licuadora y reserva.
  2. CALIENTA el aceite en un sartén y dora los chiles guajillos por unos minutos.
  3. COLOCA en la licuadora los chiles guajillo, los chiles chipotle, la sal y el consomé de pollo en polvo; añade media taza de agua y licúa.
  4. VERTE la salsa en una olla y cocina a fuego medio por 10 minutos; rectifica la sazón antes de servir.

 

Para los amantes de las salsas, les comparto una lista de salsas taqueras buenísimas para taquizas, la comida de todos lo días e incluso, para vender, solo da clic aquí.

 

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