Cocina la guarnición perfecta de papas al horno con salchichas, ¡te encantará!

Name: receta facil de papas con salchicha
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo de papas lavadas y cortadas en rodajas medianas; 8 salchichas cortadas en rodajas medianas; ½ cebolla blanca cortada en rodajas; 1 cucharadita de aceite vegetal; 4 dientes de ajo cortados en rodajas delgadas; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de pimienta; 1 cucharada de sal de grano; 2 hojas de laurel; 6 cucharadas de mantequilla sin sal; ¼ taza de pan rallado; 2 cucharaditas de paprika; 1 rama de tomillo; ½ manojo de perejil lavado, desinfectado y finamente picado

Por: Lucía Mena Millán

Lunes, 14 de Mayo del 2018

Acompaña tus platillos favoritos con esta riquísima guarnición de papas al horno con salchichas. Es una receta muy fácil de preparar y a tu familia le encantará.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1 kilo de papas lavadas y cortadas en rodajas medianas
8 salchichas cortadas en rodajas medianas
½ cebolla blanca cortada en rodajas
1 cucharadita de aceite vegetal
4 dientes de ajo cortados en rodajas delgadas
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de sal de grano
2 hojas de laurel
6 cucharadas de mantequilla sin sal
¼ taza de pan rallado
2 cucharaditas de paprika
1 rama de tomillo
½ manojo de perejil lavado, desinfectado y finamente picado

Preparación

HIERVE tres tazas de agua, agrega una cucharada de sal en grano y las papas cortadas en rodajas; cocina por ocho minutos.
DRENA el agua de las papas y sumérgelas en agua fría con hielo; reserva.
SOFRÍE la cebolla y el ajo en un sartén con aceite, añade las salchichas y cocínalas por cinco minutos moviendo constantemente.

SECA las papas con papel de cocina y colócalas sobre una bandeja para horno forrada con papel aluminio.
AGREGA el sofrito de salchicha y condimenta con sal, pimienta, paprika, el tomillo y las hojas de laurel; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
MEZCLA la mantequilla con el pan molido hasta tener una masa arenosa.
ESPARCE bolitas de la mezcla de mantequilla con pan rallado sobre las papas con salchichas.
HORNEA a 180°C por 20 minutos.
RETIRA las papas con salchicha del horno y espolvorea perejil finamente picado antes de servir.

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