Delicioso pan de queso venezolano para celebrar Navidad, ¡receta fácil!

Esta deliciosa receta de pan de queso estilo venezolano será una de tus recetas favoritas para servir esta Navidad. El pan queda suave por adentro con un rico relleno de queso manchego con aceitunas y arándanos, una combinación perfecta entre lo dulce y lo salado con un crujiente pan.

Este rico pan de queso lo puedes servir para acompañar la cena navideña o puedes ofrecerlo como botana en la fiesta de fin de año, ¡tus invitados te lo agradecerán! 

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Preparación

1. COLOCA el harina en un tazón, forma un cráter al centro y agrega el huevo, la mantequilla, la levadura y el azúcar; mezcla con las manos o en batidora.
2. AÑADE la leche y vuelve amasar hasta que todo quede bien integrado.
3. ADICIONA tres cucharadas de agua y la sal; mezcla hasta tener una masa homogénea y elástica.
4. ENGRASA un tazón con aceite vegetal, coloca la masa boleada adentro y cubre con un trapo de cocina limpio; deja fermentar a temperatura ambiente hasta que duplique su volumen.
5. ESPOLVOREA un poco de harina sobre la mesa de trabajo y extiéndela con un rodillo enharinado en forma rectangular.
6. BARNIZA el interior con una cucharada de mantequilla derretida, coloca las rebanadas de queso manchego a lo largo del rectángulo dejando un borde de un centímetro de cada lado para que no se salga el relleno.
7. AGREGA las aceitunas en dos filas, una arriba y otra en medio para que al enrollarlo éstas queden bien esparcidas; espolvorea los arándanos por todos lados y utiliza agua para pegar los bordes de un centímetro que dejamos.
8. ENROLLA el pan con cuidado y colócalo en una bandeja para horno; vuelve a fermentar por una hora a temperatura ambiente.
9. PICA la superficie del rollo con un tenedor y barnízalo con la mezcla de huevo; hornea a 180°C por 30 minutos.
10. ENFRÍA el pan de queso por 10 minutos antes de rebanarlo y servirlo.

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RECOMENDACIÓN

Botana de pan relleno de queso y jitomate (sólo 4 ingredientes)