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Esponjoso pan de caja como el de tiendita, ¡súper económico!

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Esponjoso pan de caja como el de tiendita, ¡súper económico!

Esponjoso pan de caja como el de tiendita, ¡súper económico! / Foto: Shutterstock

Lucía Mena

Editor

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Aprende a preparar el pan de molde/caja con esta receta sencilla con pocos ingredientes, ¡queda buenísima!
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

  • 450 gramos de harina de fuerza
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 1 huevo
  • 45 gramos de aceite vegetal
  • 180 gramos de leche
  • 5 gramos de azúcar refinada
  • 10 gramos de sal
Uno de los productos que consumo con mucha frecuencia es el pan de caja. Este pan lo utilizo para comer con mermelada o para hacer sándwiches o para incluirlo en algunas recetas.
 
Este mismo pan de molde o caja, puedes dejarlo secar a temperatura ambiente para hacer tu propio pan rallado.
 
receta facil de pan de molde esponjoso
 

Preparación

  1. COMBINA la levadura fresca con la leche tibia y mezcla hasta que se diluya.
  2. COLOCA en un tazón todos los ingredientes y amasa por 15 minutos hasta que la masa quede elástica y homogénea.
  3. ENGRASA un refractario y coloca la masa al centro; cubre con un trapo y deja reposar por una hora o hasta que duplique su volumen.  
  4. ESTIRA la masa y colócala adentro de un molde para pan de caja, barniza por encima con aceite vegetal y cubre con un trapo; deja reposar hasta que duplique su volumen.
  5. HORNEA a 180°C por 35 minutos, retira el pan del horno y déjalo reposar por 15 minutos adentro del molde.
  6. DESMOLDA el pan de caja y déjalo enfriar por completo antes de cortarlo.

 

receta facil de pan de molde esponjoso

Conserva este delicioso pan de caja en un lugar seco y bien tapado para que no se seque y endurezca.

 

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