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Esponjoso pan de caja como el de tiendita, ¡súper económico!
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Aprende a preparar el pan de molde/caja con esta receta sencilla con pocos ingredientes, ¡queda buenísima!
Uno de los productos que consumo con mucha frecuencia es el pan de caja. Este pan lo utilizo para comer con mermelada o para hacer sándwiches o para incluirlo en algunas recetas.
Este mismo pan de molde o caja, puedes dejarlo secar a temperatura ambiente para hacer tu propio pan rallado.
Preparación
- COMBINA la levadura fresca con la leche tibia y mezcla hasta que se diluya.
- COLOCA en un tazón todos los ingredientes y amasa por 15 minutos hasta que la masa quede elástica y homogénea.
- ENGRASA un refractario y coloca la masa al centro; cubre con un trapo y deja reposar por una hora o hasta que duplique su volumen.
- ESTIRA la masa y colócala adentro de un molde para pan de caja, barniza por encima con aceite vegetal y cubre con un trapo; deja reposar hasta que duplique su volumen.
- HORNEA a 180°C por 35 minutos, retira el pan del horno y déjalo reposar por 15 minutos adentro del molde.
- DESMOLDA el pan de caja y déjalo enfriar por completo antes de cortarlo.
Conserva este delicioso pan de caja en un lugar seco y bien tapado para que no se seque y endurezca.
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3 Recetas con pan de caja
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