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Aprende a cocinar arroz con lentejas, plátano macho y cebolla caramelizada (receta fácil)
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Acompaña tus platillos favoritos con este espectacular arroz con lentejas, plátano macho y cebolla caramelizada, ¡te encantará!
Preparación
- COLOCA dos tazas de agua en una olla, cuando hierva, agrega las lentejas y deja cocina a fuego bajo por una hora; pasado este tiempo, drena el agua y reserva las lentejas.
- CALIENTA una olla, agrega aceite vegetal y agrega la cebolla; cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que tome un color dorado.
- RETIRA una cucharada de la cebolla del sartén, agrega el ajo, cocina por 3 minutos y adiciona el arroz; fríe el arroz por 5 minutos sin dejar de mover.
- AÑADE dos tazas de caldo de pollo, sal y orégano; tapa y deja hervir por 4 minutos.
- AGREGA las lentejas, mezcla, tapa la olla, baja el fuego y cocina por 20 minutos.
- APAGA el fuego y sin destaparlo déjalo reposando por 5 minutos más.
- ESPONJA el arroz moviéndolo con cuidado con un tenedor.
- COCINA las rodajas de plátano macho sobre un comal a fuego medio, retira del fuego después de cocinarlos por 4 minutos de cada lado.
- SIRVE el arroz en un plátano y acomoda las rodajas de plátano encima junto con la cebolla caramelizada que reservamos al principio.
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