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Saludables TACOS de SOYA ADOBADA (receta vegana)

Foto: IStock/ Robert Patrick Briggs
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Disfruta de los mejores tacos sin carne con esta sencilla receta con soya texturizada en adobo.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 500 gramos de soya texturizada
  • 1 litro de agua
  • 1/4 taza de orégano
  • 1/2 cebolla picada
  • 1/2 kilo de tortillas de maíz

 

Adobo 

  • 2 chiles chipotle en adobo
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo 
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1/2 cucharada de achiote 

 

Guarnición 

  • Cebolla y cilantro picado y desinfectado
  • 4 limones en mitades 
  • 1/2 taza de piña en cubos 
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto 

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Da clic en el enlace para ver la receta completa. 

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Disfruta en casa de los mejores tacos sin carne con esta sencilla receta con soya texturizada bañada en un delicioso adobo. 

Preparación

  1. HIERVE agua con orégano y cocina la soya por 10 minutos o hasta que esté suave. 
  2. ESCURRE y exprime con papel absorbente para quitar el exceso de agua; reserva.  
  3. LICÚA todos los ingredientes para el adobo con un chorrito de agua.
  4. SALTEA la cebolla y agrega la soya. 
  5. VIERTE el adobo en el mismo sartén y cocina a fuego medio hasta que se espese; sazona con sal y pimienta.
  6. CALIENTA las tortillas y arma los tacos con la guarnición de tu preferencia. 

 

receta de tacos de soya en salsa

IStock/ Robert Patrick Briggs

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