Deliciosa salsa de chipotle y guayaba, ¡para taquitos de carne!

Name: receta de salsa de chipotle y fruta
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 3 chiles chipotle adobados; 5 guayabas cortadas en cubos; 5 jitomates guaje cortados en cubos; ½ cebolla 1 diente de ajo; ½ cucharada de azúcar; Sal al gusto

Por: Laura Ceballos

Lunes, 11 de Febrero del 2019

Esta salsa de chipotle y una fruta tan rica como la guayaba se convertirá en la sensación de tus taquizas.

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

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3 chiles chipotle adobados
5 guayabas cortadas en cubos
5 jitomates guaje cortados en cubos
½ cebolla 1 diente de ajo
½ cucharada de azúcar
Sal al gusto

Dale un toque especial a tu carne asada con esta salsa de chipotle y fruta (guayaba). ¡Es agridulce, balanceada y deliciosa!

PREPARACIÓN

1. COCINA el jitomate, la cebolla y el ajo en una olla, con ½ taza de agua hasta que el jitomate esté suave y haya cambiado de color. Esta es la base de la salsa.

2. AGREGA la guayaba, el azúcar, los chiles chipotle y la sal.

3. COCINA hasta que la guayaba esté suave.

4.LICUA la salsa hasta obtener la consistencia deseada.

5. SIRVE para acompañar tacos de carne.