Espectacular salsa de tres chiles secos con aceite y ajonjolí, ¡solo para valientes!

Prueba esta rica receta de salsa macha con tres chiles secos, ajonjolí, pepita, cacahuate y arándanos. Esta receta es súper fácil y rápida de elaborar y a tu familia le le encantará ponérsela a todo.

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Preparación

1. ASA los chiles secos por 20 segundos de cada lado; retíralos del comal y sumérgelos en agua hirviendo por 15 minutos.
2. DORA la cebolla, los ajos y los jitomates en el comal hasta que tomen un color café homogéneo.
3. COLOCA en la licuadora la verdura, los chiles asados, la sal, el consomé de pollo en polvo y ½ taza del agua de cocción de los chiles; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
4. CUELA la salsa y reserva.
5. CALIENTA un sartén, agrega un poco de aceite vegetal y dora los cacahuates; retíralos del aceite y déjalos enfriar por 10 minutos.
6. AGREGA los cacahuates fritos, el ajonjolí, las pepitas, los arándanos y el aceite a la salsa; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
7. SIRVE la salsa de tres chiles con aceite con tus platillos favoritos.

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