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Prepara la hamburguesa más deliciosa con quinoa

Foto: iStock
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Atrévete a preparar la receta de hamburguesa vegetariana de quinoa y frijoles de la chef Natalia Delgado de “Oye al chef”.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 2 tazas de quinoa molida
  • 1 taza de frijoles negros machados
  • ½ taza de avena pulverizada
  • 3 cucharadas de cebolla rallada
  • 1 diente de ajo rallado
  • ¼ de taza de  cilantro picado ¼ de taza de perejil picado
  • 1 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de comino en polvo

Para servir

  • Pan para hamburguesa
  • Champiñones salteados
  • Rodajas de tomate
  • Rodajas de tomate
  • Rodajas de cebolla
  • Hojas de lechuga

Preparación

1. En un tazón mezcla los ingredientes para la hamburguesa hasta formar una pasta que no se pegue en las manos, si es necesario agregar un poco más de avena añádela. Forma de 4 a 6 hamburguesas.

2. Calienta un sartén a fuego medio alto y agrega aceite de oliva, coloca las hamburguesas y cocina durante 3 minutos por cada lado.

3. Forma la hamburguesa con las guarniciones.

 

 

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