Receta sin carne: Ensalada de alubias marinadas (alta en proteína)
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Disfruta de esta deliciosa ensalada de alubias (frijoles blancos) con una rica marinada de chalota, hierbas frescas y aceite de oliva. Esta saludable receta es ideal para servir como guarnición o sobre pan tostado crujiente, ¡su sabor te encantará!
Preparación
- MEZCLA la chalota picada, el vinagre de vino blanco y la sal en un tazón; deja reposar por 5 minutos.
- COMBINA las hierbas picadas y el cebollín con el aceite de oliva; agrega los frijoles, las hojuelas de pimiento rojo y la mezcla de chalota.
- AÑADE la lechuga y la cebolla morada fileatada; mezcla hasta incorporar.
- SIRVE inmediatamente o guárdalo en el refrigerador por hasta 5 días.
IStock/wmaster890
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