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Prepara chimichurri argentino para acompañar tu carne asada

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Prepara chimichurri argentino para acompañar tu carne asada

Prepara chimichurri argentino para acompañar tu carne asada / Foto: iStock

Emma Colosia

Editor

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Descubre cómo preparar el auténtico chimichurri argentino para acompañar tu carne asada, ¡la receta está deli!
Tiempo: aprox.
Porciones: 1 aprox.

Ingredientes

  • 1 manojo de perejil fresco
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/4 cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 100 ml aceite de oliva
  • 100 ml aceite de girasol
  • 100 ml vinagre de vino
  • 150 ml de agua
  • Sal al gusto  

¿Existirá alguien que no ame el chimichurri? La primera vez que probé esta deliciosa salsa tenía más o menos 7 años. Una de mis mejores amigas, Lucía, era argentina y me invitó a pasar el fin de semana con su familia. El menú era carne asada y deliciosas empanadas acompañadas de esta receta de chimichurri argentino

¡Atrévete a prepararla! 

Preparación: 
1. PELA y pica finamente la cebolla y el diente de ajo. Junta ambos y colócalos en un bowl. 
2. DESHOJA el perejil, pica finamente y añade a la mezcla anterior. 
3. AGREGA todos los demás ingredientes a la mezcla excepto el agua. Mezcla hasta incorporar bien. 
4. CALIENTA el agua e incorpora a la mezcla. Mueve hasta tener una salsa. 
5. SAZONA al gusto con una pizca de sal. 

Recuerda que la salsa puede acompañar todo tipo de alimentos, desde carne asada hasta algún pescado o verduras asadas. 

¿Se te hizo agua la boca?

 

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