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La mejor compañía para los tacos, salsa toreada de piña

Foto: iStock
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La típica salsa de piña con serrano se ha transformado en una versión más picante y sabrosa.
Tiempo: aprox.
Porciones: 1 aprox.
  • 4 rebanadas de piña fresca
  • 3 chiles serranos
  • ¼ cebolla morada picada finamente 
  • ¼ taza de hojas de cilantro picadas finamente
  • 2 cucharadas de aceite vegetal 
  • Jugo de un limón
  • Salsa de soya al gusto 

Preparación 

1. LIMPIA la piña y elimina el centro. Coloca la piña en un sartén o parilla y cocina a fuego alto por 15 minutos o hasta que se dore.

2. ASA los chiles hasta que se doren uniformemente. Corta en rebanadas delgadas. 

3. MEZCLA los ingredientes en una salsera, finalmente sazona con el aceite, jugo de limón y salsa de soya.

4. REFRIGERA mínimo por 10 minutos.

Para obtener una versión distinta, puedes añadir cubitos de mango fresco.

 

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