Cocina Delirante

Formulario de búsqueda en cocina delirante

Deberá ingresar al menos 3 caracteres

SUSCRIBIRME
Formulario de búsqueda en cocina delirante

Deberá ingresar al menos 3 caracteres

Delira con lo mejor de nuestras recetas, directo en tu correo.

Espinacas con queso panela ¡ideales para la cena!

Foto: Pixabay
Delira con lo mejor de nuestras recetas, directo en tu correo

Al hacer click en Suscríbete elegirás el contenido que quieras recibir en tu correo y quedarás suscrito a nuestro boletín el cual podrás cancelar en cualquier momento; no olvides revisar tu carpeta de Spam.

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 200 gramos de queso panela, cortado en cubitos
  • 4 dientes de ajo, picados 
  • 1 trocito de jengibre, pelado y picado 
  • 3 chiles serranos, sin venas y picados
  • 6 cucharadas de mantequilla clarificada (puedes sustituir por aceite) 
  • 6 tazas de espinaca
  • Sal y pimienta al gusto 
  • 6 cucharadas de crema espesa 
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 pizca de clavo molido 
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1/4 cucharadita de pimienta cayenna
  • Pan pita,  tortillas de harina tostadas o totopos para acompañar.

Preparación

1. CALIENTA la mantequilla o aceite en un sartén y dora los cubitos de queso panela. Retira el queso y reserva el sartén, tal y como está. 

2. LICUA los ajos, el jengibre, los chiles y 1/4 taza de agua. 

3. CALIENTA de nuevo el sartén con la mantequilla o aceite y sofríe la salsa del paso anterior, a fuego medio alto.

4. COCINA por 30 segundos y baja el fuego, agrega las espinacas y sazona con sal. Tapa y cocina por 10 minutos hasta que las espinacas se suavicen. Añade la crema y las especias. 

5. AÑADE el queso panela y continua cocinando hasta que la salsa espese ligeramente. SIRVE con pan pita, tortillas de harina o totopos de maíz. 

 

¡Síguenos en Pinterest! Da clic aquí para más ideas delirantes.

 

TE RECOMENDAMOS

Youtube Imagen
Icono Play youtube

  • Votar por este artículo0
  • agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.

Suscríbete