Los tacos de tofu que tienes que preparar ¡ya!

El tofú es una de las principales fuentes de proteína para las chicas que han optado por un régimen vegetariano para su vida. Es muy nutritivo y tiene la bondad de adaptarse perfectamente a los sabores con que lo combines.

Preparación

1. MEZCLA el pepino, los rábanos, el jalapeño y el jugo de limón y sazona con sal y pimienta.

2. COMBINA las especias en otro recipiente.

3. COLOCA las rebanadas de tofu sobre una charola, mezcla el jugo de limón, el ajo, la paprika, la sal y la pimienta en un tazón y espolvorea sobre el tofu. Déjalo reposar durante 10 minutos.

4. FRÍE el tofu en una sartén con aceite de oliva y cocina hasta que esté doradito.

5. FORMA los tacos y agrega una cucharada de salsa a cada uno, una rebanada de aguacate y una cucharada de crema.