Disfruta de las mejores gorditas de plátano rellenas de frjiol y queso Oaxaca (receta fácil)

Preparación

1. CORTA los extremos de los plátanos y pártelos a la mitad; cuécelos en agua hirviendo por 15 minutos o hasta que la cáscara se desprende fácilmente.
2. DRENA el agua de los plátanos, pélalos y machácalos con un tenedor hasta formarlos puré.
3. AGREGA el azúcar y un poco de sal. Engrasa tus manos limpias con un poco de aceite vegetal y extiende una bolita de plátano.
4. ESPACE un poco de frijol y añade un poco del queso, cierra la tortita y con la palma de la mano aplánala ligeramente.
5. VIERTE aceite en un sartén y cuando esté caliente, coloca las tortitas y dóralas por ambos lados por 3 minutos.
6. COLOCA las tortitas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
7. SIRVE acompañadas de arroz blanco y crema.

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Foto de: https://www.mycolombianrecipes.com/es/arepas-de-platano-maduro

RECOMENDACIÓN 

Tortitas de plátano macho rellenas de frijol