Cómo hacer salsa taquera de tres chiles secos, ¡solo para valientes!

Lasa salsas de chiles secos son de mis favoritas y esta deliciosa y picante salsa tres chiles secos queda espectacular. Acompaña tus tacos y platillos favoritos con esta delicia que te aseguro a tu familia le encantará. 

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Preparación

1. ASA en un comal los jitomates, la cebolla, los ajos, la canela y los chiles secos; retira los chiles secos del comal después de asarlos por un minuto de cada lado.
2. SUMERGE los chiles secos en agua hirviendo por 15 minutos.
3. TRITURA en el molcajete los ajos junto con la sal, las pimientas gordas, la canela y el orégano; cuando tengas una pasta, agrega un poco del caldo de pollo para despegar todo del molcajete.
4. COLOCA en la licuadora los chiles junto con la cebolla, el jitomate, la mezcla molcajeteada, el resto del caldo de pollo y el consomé de pollo en polvo; licúa hasta tener una salsa tersa.
5. CALIENTA una olla, agrega el aceite vegetal y vacía la salsa de tres chiles secos; cocina a fuego medio por 10 minutos.
6. SIRVE la salsa taquera de chiles secos y disfruta.

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