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Papa rellena de brócoli y tocino para el desayuno

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Papa rellena de brócoli

Papa rellena de brócoli / Foto: Pinterest

Ayko Pruneda

Editor

Interesada en las historias detrás de la comida. Es amante de la música y el arte. Su twitter es @Ayko_Pruneda

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 4 papas cocidas y con cáscara
  • 200 gramos de tocino frito
  • 250 gramos de queso manchego rallado
  • 400 gramos de brócoli cocido¨
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

 

Preparación

1. Una vez frías las papas córtalas a la mitad y saca el relleno.

2. Coloca el relleno de las papas en un recipiente y agrega el queso rallado y el tocino. Sazona con sal y pimienta.

3. Coloca las mitades de las papas en una charola para hornear y una un poco de aceite y pimienta.

4. Vacía la mezcla de queso y papa cocida a cada mitad de papa, agrega algunos tallos de brócoli y espolvorea queso.

5. Mete al horno hasta que se gratine el queso.

 

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