Papas a la parrilla con queso de cabra y menta
Prepara estas papas a la parrilla con queso de cabra como guarnición o para ofrecer al centro de la mesa, son fáciles de preparar y rendidoras.
Preparación
1. Hierve las papas en una olla con agua y sal, hasta que estén suaves.
2. Permite que las papas se enfríen y córtalas en rebanadas gruesas.
3. Intercala 2 rodajas de papa, 2 trozos de queso y hojas de menta para formar una torre.
4. Sazona con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5. Coloca las torres en una parrilla (de preferencia con carbón) y cocina por 15 minutos o hasta que el queso esté medio derretido.
6. Retira del fuego y sirve.
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