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Saludable ensalada con pavo y arándanos, ¡delicia navideña!

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receta ensalada con pavo y arándanos

receta ensalada con pavo y arándanos / Foto: pexels

Estefanía Garay

Editor

Amante del food styling y de todo lo que se pueda comer

Esta ensalada con pavo y arándanos es perfecta si tú también te has preguntado ¿Qué hacer con las sobras de pavo de la cena navideña?
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 40 mililitros de aceite de oliva
  • ¼ taza de salsa de arándano
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 taza camote
  • 350 gramos de pavo
  • 1/3 taza de arándanos
  • 4 tazas de espinacas

Prepara esta ensalada de pavo con arándanos con los restos de la cena navideña, es una versión mucho más saludable y deliciosa que la típica torta que preparamos en el recalentado navideño.

PREPARACIÓN:

  1. MEZCLA el aceite de oliva, con el vinagre y la salsa de arándanos.
  2. DORA el camote en el horno (180*c) y corta en cubos.
  3. MEZCLA la ensalada de espinacas con el aderezo de arándano.
  4. AGREGA el pavo y el camote.
  5. SIRVE esta deliciosa ensalada de pavo con arándano, una forma saludable de aprovechar los restos de la cena navideña.

receta ensalada con pavo y arandanos

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