Ensalada de pollo y col para la dieta

Cuidar tu alimentación no significa que te la pases comiendo lechuga y alimentos insípidos, esta ensalada de pollo con col te lo demuestra. 

Preparación 

1. Lava todos los vegetales y desinfecta la lechuga y la col. 

2. Cuece la pechuga de pollo en agua hirviendo con rodajas de cebolla y pimiento picado. (Si lo prefieres puedes prepararla a la plancha). 

3. Desmenuza el pollo. 

4. Ralla la zanahoria y pica la col y la lechuga. 

5. Mezcla en un bowl la col, lechuga, zanahoria y granos de elote. Revuelve u por último agrega el pollo. 

Aderezo 

1. Mezcla 4 cucharadas de mayonesa, 2 de mostaza, un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto. 

Recomendación 

Puedes agregarle tortilla juliana o croutons.