89624 personas lo han probado
La ensalada más fresca y ligera lleva jitomates, aceitunas y menta
:quality(75)/sites/default/files/images/2018/08/ensalada-fresca-de-sandia-y-menta.jpg)
Te compartimos esta deliciosa receta de ensalada de sandía, menta y jitomates. El color rojo, es debido al contenido en licopeno, una sustancia antioxidante que ejerce un efecto protector frente a los problemas cardíacos.
- Precalentar la parrilla.
- Cortar en mitades los tomatitos Glorys (Tomatito de piel gruesa para resistir el calor)
- Colocar las mitades de los tomatitos, las rodajas de sandía y las rodajas de cebolla en una parrilla caliente. Asar durante aproximadamente 3 minutos y retirar los tomatitos. Continuar asando la sandía y la cebolla durante otros 2 minutos, voltear y continuar asando durante aproximadamente otros 4-5 minutos.
- Retirar la sandía y las cebollas de la parrilla y cortar la sandía en trozos miniatura sin la cáscara. Cortar la cebolla en cuadritos por la mitad.
- Colocar la sandía en cuadritos, la cebolla en cubitos y los tomatitos cortados en un tazón. Agregar la menta, el queso feta, las aceitunas, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Integrar todos los ingredientes con una espátula.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
TE RECOMENDAMOS
No olvides guardar tu contenido aquí y seguirnos en Pinterest
- agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión
Recetas saludables para resaltar la belleza
Logo Cocina Delirante Imagen Digital
Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!
