Disfruta de una deliciosa ensalada con fajitas de pollo y aderezo mexicano
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Preparación
1. MEZCLA todos los ingredientes de la marinada en un tazón.
2. AGREGA la mitad del aderezo sobre las pechugas y revuelve hasta cubrir perfectamente. Tapa y refrigera por 30 minutos. Guarda el resto del aderezo para el final.
3. CALIENTA un sartén a fuego medio alto, agrega una cucharadita de aceite y fríe el pollo por 5 minutos. Retira y deja enfriar.
4. AGREGA los pimientos cortados en tiras y cocina hasta que estén dorados y suaves. Reserva y deja enfriar.
5. COLOCA una cama de lechuga y distribuya rebanadas de aguacate, tiras de tortilla, jitomates cherry y queso fresco. Coloca las fajitas de pollo y el pimiento encima.
6. SIRVE con el resto del aderezo. Lo puedes utilizar así o mezclar con un poco de crema ácida.
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