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Prepara la famosa ensalada de col estilo Kentucky

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Ensalada de col y zanahoria

Ensalada de col y zanahoria / Foto: iStock

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Esta ensalada también llamada Coleslaw, fresca y cremosa, es ideal para acompañar carnes a la BBQ, hamburguesas y por supuesto, recetas de pollo.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • ½ col 
  • 4 zanahorias grandes
  • ¼ taza de aderezo de mayonesa para ensaladas
  • ¼ taza de crema 
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación 

1. MEZCLA el aderezo, la crema, miel y mostaza. 

2. PELA y ralla las zanahorias. 

Tambien consulta: Prepara el puré de papa de kentucky

3. CORTA la col en julianas.

4. MEZCLA los ingredientes con el aderezo; finalmente sazona con sal y pimienta. 

Para hacer una versión baja en calorías, sustituye el aderezo de mayonesa y la crema por yogurt natural sin azúcar.

 

 

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