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La mejor forma de comer brócoli (con tocino)

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Ensalada de brócoli y tocino

Ensalada de brócoli y tocino / Foto: Story of a kitchen

Laura Ceballos

Coordinador

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 8-10 tazas de brócoli fresco cortado en pedazos pequeños (lavados y desinfectados)
  •  1/2 cebolla morada cortada en cuadritos
  •  200 gramos de tocino frito en pedazos pequeños
  •  3/4 de taza de almendras rebanadas
  •  1 taza de mayonesa
  •  1/2 taza de azúcar
  •  3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  •  Sal y pimienta

Preparación

1.Combina el brócoli, la cebolla, el tocino y las almendras en un bowl.

2. Prepara el aderezo. Combina la mayonesa, azúcar y el vinagre hasta que se incorporen todos los ingredientes.

3. Vierte sobre la ensalada.

4. Deja la ensalada en el refrigerador por 3 horas para que se enfríe.

5. Antes de servir, sazona con sal y pimienta al gusto.

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