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Come sano y delicioso con esta ensalada de pollo agridulce con miel y mostaza

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Come sano y delicioso con esta ensalada de pollo agridulce con miel y mostaza

Come sano y delicioso con esta ensalada de pollo agridulce con miel y mostaza / Foto: Cocina Delirante

Lucía Mena

Editor

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Prepara la mejor ensalada que hayas probado con pollo marinado en miel y mostaza acompañado de tocino, aguacate y lechuga.
Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

Marinada

  • ⅓ taza de miel de abeja

  • 3 cucharadas de mostaza con semillas

  • 2 cucharadas de mostaza dijon

  • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • 1 cucharada de vinagre de manzana

  • 2 dientes de ajo finamente picados

  • 1 cucharadita de sal

  • 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso

Ensalada

  • ½ taza de tocino ahumado dorado y cortado en pedacitos

  • 3 corazones de lechuga lavados y desinfectados

  • 1 taza de jitomate cherry

  • 1 aguacate cortado en rodajas

  • ¼ taza de elote amarillo desgranado

  • ¼ pieza de cebolla morada fileteada

Preparación
  1. COMBINA los ingredientes de la marinada, reserva la mitad y agrega el pollo; cubre el tazón plástico antiadherente y refrigera por 40 minutos.
  2. CALIENTA un sartén, agrega aceite vegetal y cocina el pollo por ambos lados hasta que esté dorado y bien cocido por dentro.
  3. CORTA el pollo en tiras medianos y combínalo con los ingredientes para la ensalada.
  4. VIERTE el resto de la marinada y disfruta.
 

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