Deliciosa tarta de chile poblano con queso chihuahua y salsa borracha

Name: receta facil de tarta de chile con queso picante
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 8 chiles poblanos; 2 tazas de queso chihuahua rallado; 2 tazas de queso manchego rallado; ½ cebolla finamente picada; ½ taza de crema para batir; 4 huevos; 1 cucharada de mantequilla sin sal; 1 cucharada de aceite vegetal; 3 cucharaditas de sal

Por: Lucía Mena Millán

Jueves, 08 de Noviembre del 2018

Consiente a tu familia por la mañana con esta deliciosa tarta de chile poblano gratinada con queso chihuahua y queso manchego. Es una receta súper sencilla de preparar, con muchísimo sabor y acompañada con una buena salsa borracha.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

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8 chiles poblanos
2 tazas de queso chihuahua rallado
2 tazas de queso manchego rallado
½ cebolla finamente picada
½ taza de crema para batir
4 huevos
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharada de aceite vegetal
3 cucharaditas de sal

Esta rica tarta de chile poblano gratinado con queso chihuaha y queso manchego es una excelente manera de empezar el día. Es una receta ideal para consentir a nuestra familia o amigos en un rico brunch acompañado de frijoles refritos, salsa borracha y unas ricas mimosas. Si quieres aprender a preparar esta rápida y sencilla receta, sigue leyendo.

receta facil de tarta de chile con queso picante

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Preparación

ASA los chiles poblanos en un comal o directamente a la lumbre; colócalos en una bolsa de plástico, ciérrala y déjalos sudar por 10 minutos.
RETIRA la piel negra de los chiles y remueve las venas y semillas.
BATE los huevos en un refractario grande, agrega la sal, la cebolla, los quesos rallados y la crema para batir; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
ENGRASA con mantequilla un refractario para horno, cubre el fondo y las paredes del molde con los chiles poblanos; vierte la mezcla de quesos al centro y dobla las puntas de los chiles hacia adentro.
HORNEA a 180°C por 30 minutos; retira la tarta de chile poblano del horno y déjala reposar por cinco minutos antes de servir.
CORTA la tarta de chile poblano en cuadros del mismo tamaño y sírvela acompañada de una rica salsa borracha.

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