Huevo con machaca estilo Chihuahua: perfecto para el desayuno

Los desayunos mexicanos son muy famosos en todo el mundo, son muy sustanciosos, económicos y todos tienen un sabor muy delicioso y su preparación es única. Uno de los más famosos dentro del país es el huevo con machaca estilo Chihuahua, es muy fácil de preparar, para que puedas disfrutarlo y desayunar rico te compartimos esta receta de huevo con machaca estilo Chihuahua.

La carne seca surgió como una necesidad de conservar por más tiempo la carne que se obtenía de los animales cazados, al no poder consumir todo la carne en un solo día, la cortan en láminas delgadas y pequeñas, las colgaban y secaban con el sol o con el humo para deshidratarla y así evitar que se descompusiera.

El Gobierno de Chihuahua informa que debido a los climas extremos de la región, los primero pobladores se vieron en la necesidad de aprovechar los cortos periodos de cosecha, además adoptaron técnicas como el deshidratar y secar granos, vegetales, frutas y carne. 

Receta de huevo con machaca estilo Chihuahua

Preparación:

1. En un sartén pon a calentar un poco de aceite.
2. En lo que el aceite se caliente pica finamente la cebolla, el jitomate, el chile .
3. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la cebolla y sofríe muy bien.
4. Cuando la cebolla esté lista, incorpora el chile y sofríe por 3 minutos.
5. Pasado el tiempo agrega el jitomaté, sazona con sal y pimienta, y deja que se cocina durante 5 minutos.
6. En un bowl, agrega los huevos, la leche y la pimienta, bate muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
7. Una vez que el tomate haya cambiado de calor agrega los huevos y deja cocinar por 3 minutos, mueve constantemente para evitar que el huevo se vaya a pegar o quemar..
8. Pasado el tiempo y una vez que el huevo esté casi listo, incorpora la machaca, esparce muy bien por toda la superficie, revuelve muy bien, deja cocinar 3 minutos más.
9. Sirve el huevo en un plato, acompaña con un poco de frijoles refritos, queso fresco y un par de tortillas de harina, disfruta.

Está receta de huevo con machaca estilo Chihuahua es una de las mejores, más sencillas y más deliciosas de preparar, empezar tu día con este desayuno es una de las mejores cosas que puedes hacer.

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