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Avena una noche antes: 3 sabores diferentes para llevar de lunch o desayuno

Foto: Avena una noche antes: 3 sabores diferentes para llevar de lunch o desayuno. Foto: iStock
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Prepara 3 tipos diferentes de avena una noche antes, ya sea para desayunar o llevarte de lunch a la oficina o la escuela. Ahorra mucho tiempo y esfuerzo, así seguirás manteniendo una dieta saludable. 

Hay un ingrediente clave en la cocina que a todos nos encanta y es la avena. Gracias a sus nutrientes y versatilidad, hay muchísimas formas en las que podemos aprovecharla para diferentes platillos, como las crepas, los postres o para el desayuno. 

Tampoco hay que olvidar que según la Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos, la avena es una excelente fuente de fibra soluble, que ayuda a reducir los niveles de colesterol y promueve la salud cardiovascular. 

Además, es rica en nutrientes esenciales como vitaminas del complejo B, hierro y magnesio. Asimismo, la avena tiene un índice glucémico bajo, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, beneficiando especialmente a las personas con diabetes.

De ahí a que para desayunar, la avena sea una gran opción, pero si ya no quieres hacer desayunos aburridos, ¿por qué no intentar con la tendencia “overnight oats”?

¿Qué son los overnight oats?

Es una preparación con hojuelas de avena remojadas desde una noche antes en leche, yogur o cualquier líquido, a la cual se agregan diferentes tipos de frutas y nueces. 

Como resultado, obtendrás una avena suave y lista para comer por la mañana, como un desayuno completo y, lo mejor, preparado una noche antes.

Puedes guardar la avena en un refractario hermético en el refrigerador por la noche; al día siguiente, solo caliéntala en el microondas.

Si lleva fruta fresca, agrégala por la mañana para que no se oxide o se aguade.

¿Cuánto duran los overnight oats?

Dependiendo de los ingredientes frescos, como frutas que agregues, puedes dejarlas hechas desde hasta 4 días antes en refrigeración.

Una idea fácil es remojar la avena en leche y, el mismo día, agregar tus toppings favoritos. Para endulzarlo de forma opcional, puedes agregar miel, azúcar o jarabe de agave.

Foto: iStock

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Overnight oats: avena una noche antes

  1. Avena sabor pay de limón

Ingredientes:

  • ¼ taza de hojuelas de avena
  • ½ taza de leche de almendras
  • 1 cucharada de chía
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de endulzante 
  • Jugo de 1 limón
  • Ralladura de limón
  • 2 galletas María

Prepara:

  1. En un frasco de vidrio, coloca la avena y remójala en leche.
  2. Agrega la esencia de vainilla y el endulzante de tu preferencia.
  3. Añade la chía, el jugo de limón y las galletas maría en trozos. Termina con la ralladura de limón.
  4. Mezcla perfectamente y guarda en el refrigerador, puede durar hasta 5 días. 

 

  1. Avena con chocolate

Ingredientes:

  • 1 taza de leche 
  • 1 cucharada de cocoa en polvo
  • ½ plátano
  • 1 cucharada de crema de cacahuate sin azúcar
  • 1 ½ taza de avena

Prepara:

  1. En un frasco de vidrio o tazón, mezcla todos los ingredientes perfectamente.
  2. Guarda en el refrigerador y deja reposar durante toda la noche.
  3. Al día siguiente, disfrútala. Puedes añadir otra fruta si así lo quieres.

 

  1. Avena con fresas

Ingredientes:

  • ½ taza de avena
  • ¾ taza de leche de coco o almendra
  • ½ plátano
  • 4 fresas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 cucharada de nueces

Prepara:

  1. Lava y desinfecta las fresas, corta a la mitad y reserva.
  2. Coloca la avena en un frasco de vidrio.
  3. Agrega la leche vegetal y la vainilla; mezcla.
  4. Añade el plátano, las fresas y las nueces.
  5. Espolvorea un poco de canela y cubre con su tapa.
  6. Refrigera toda la noche la avena, puedes agregar miel si así lo deseas al día siguiente.

 

¿Cuál de estas opciones de avena vas a preparar una noche antes? Será el mejor desayuno o lunch que puedas probar y vas a disfrutarlo bastante. Además, queda muy “asterik” para la foto.  

Cocina unas ricas galletas de avena:

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