Disfruta de las tortitas de pollo en salsa verde más deliciosas
Preparación
1. CUECE la pechuga de pollo con la sal, cebolla y ajo. Cocina por 45 minutos o hasta que estén hechas; saca del caldo y deja enfriar. Reserva 2 tazas de caldo de pollo.
2. HIERVE un litro de agua, agrega los tomates y los chiles serranos; deja enfriar un poco. Licua con la cebolla, el ajo, el cilantro, los cominos y sal.
3. DESHEBRA el pollo y reserva. Bate las claras a punto de nieve e añade las claras poco a poco; agrega el pollo e incorpora el pollo deshebrado y las espinacas con movimientos envolventes.
4. CALIENTA un sartén a fuego medio con un poco de aceite, toma una cucharada de la mezcla y forma la tortita. Una vez doradita, dale la vuelta para que se termine de cocer. Al finalizar retira el exceso de grasa con papel absorbente.
5. COLOCA una olla a fuego medio y agrega un poco de aceite, vierte la salsa verde y una vez que rompa el hervor, agrega las tortitas de pollo y cocina de 5 a 10 minutos, dependiendo de que tan espesa desees la salsa.
Sírvelas solas o acompañadas con crema fresca y queso rallado.
TE RECOMENDAMOS
- agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión
Recetas saludables para resaltar la belleza
Logo Cocina Delirante Imagen Digital
Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!
Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.
Suscríbete