Tortitas de calabaza fáciles: receta con 5 ingredientes

Si no sabes qué cocinar hoy que sea fácil y rápido, llegaste al lugar correcto pues la mezcla de estos 5 ingredientes cambia por completo el sabor del platillo, convirtiéndolo en una opción que no solo es saludable sino muy sabrosa.

Las tortitas de calabaza son uno de los platillos preferidos para Cuaresma o cuando tienes ganas de comer verduras de una manera más antojable, prepara la receta.

Cómo hacer tortitas de calabaza

Preparación

1. Coloca las calabazas ralladas sobre un colador y espolvorea con sal; deja reposar por 10 minutos.
2. Aprieta con tus manos para retirar el exceso de agua y reserva en un bowl grande. 
3. Agrega al recipiente la harina, los huevos, los tallos de cebolla, sal y pimienta. Mezcla hasta combinar. 
4. Precalienta una sartén a fuego bajito por 2 minutos. Añade el aceite y sube la lumbre a fuego medio.
5. Coloca una o dos cucharadas de la mezcla y da forma a las tortitas en la sartén. Cocina cada lado de 2 a 3 minutos o hasta que se doren ligeramente. 
6. Repite el proceso con el resto de la mezcla, retira las tortitas y coloca en papel absorbene para quitar el exceso de aceite.
7. Sirve las tortitas de calabaza con un poco de crema o salsa de tu preferencia. 

Mejora las tortitas de calabacita:

• Puedes cambiar la harina por avena, la vuelves una receta aún más saludable.
• A la mezcla de la calabaza, añade zanahoria.
• Agrega queso manchego y transfórmalas en algo aún más delicioso.

Calabacita: propiedades saludables

De acuerdo con la Uiversidad Veracruzana, la calabacita es una hortaliza que mantiene saludable el sistema inmunológico, así como las vías respiratorias. También actúa como antioxidante y previene las cataratas.

Al mismo tiempo, la calabacita ayuda a diversos problemas de insuficiencia renal, cistitis y cálculos renales. 

Ya que aprendiste a hacer estas tortitas de calabaza, anímate con una receta similar: tortitas de poblano. ¡Deliciosas!

¿No se te antojan estas tortitas pero con dip de yogur? Checa el video: