Jugoso pollo kiev relleno de mantequilla con perejil, ¡de Rusia hasta tu mesa!

Preparación

1. COMBINA la mantequilla con el perejil y la cabeza de ajos; sazona con sal y pimienta.
2. COLOCA la mantequilla sobre plástico de cocina y enróllalo para formar un tubo; congela el tubo de mantequilla por 30 minutos.
3. ENVUELVE las pechugas de pollo entre dos plásticos de cocina y con la ayuda de un rodillo aplástalas ligeramente.
4. DIVIDE la mantequilla en dos partes iguales y coloca cada una adentro de las pechugas de pollo; envuelve la mantequilla con las pechugas y sazona las pechugas con sal y pimienta.
5. REFRIGERA las pechugas de pollo rellenas por 15 minutos.
6. CUBRE las pechugas con harina, luego pásalas por huevo y empanízalas con pan molido.
7. CALIENTA un sartén, agrega el aceite vegetal y sella las pechugas por todos lados hasta que tomen un color dorado.
8. TRANSFIERE las pechugas a una charola para horno y hornea a 180ªC por 15 minutos.
9. RETIRA las pechugas del horno, déjalos reposar por 5 minutos y córtalas en rebanadas.

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RECOMENDACIÓN

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