Salsa tártara para acompañar pescados, ¡súper fácil!

Name: receta pescado con salsa tartara casera
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de pescado; 2 huevos; 2 tazas de pan molido; Aceite; 1 taza de mayonesa; 2 cucharadas de pepinillos en vinagre picados finamente; ½ cucharada cebolla en polvo; ½ cucharada de ajo en polvo; 1 limón; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharada de alcaparras picado finamente; 1 cucharada de perejil picado

Por: Estefanía Garay

Viernes, 18 de Enero del 2019

Esta salsa tártara casera es perfecta para acompañar el pescado empanizado, una deliciosa receta para esta cuaresma.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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4 filetes de pescado
2 huevos
2 tazas de pan molido
Aceite

Salsa tártara:

1 taza de mayonesa
2 cucharadas de pepinillos en vinagre picados finamente
½ cucharada cebolla en polvo
½ cucharada de ajo en polvo
1 limón
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de alcaparras picado finamente
1 cucharada de perejil picado

Me encanta ponerles salsa a todos los platillos, pero cuando se trata de pescado empanizado no puedo resistirme a una cremosa salsatártara.

La salsatártara esta hecha a base de mayonesa y lleva sabores un poco ácidos como el vinagre de los pepinillos y la mostaza, su textura cremosa con lo crujiente del pescado lo hacen todo un manjar en cada bocado.

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PREPARACIÓN:

PASA los pescados por huevo y empaniza con pan molido.
FRÍE el pescado en aceite muy caliente y coloca sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
MEZCLA la mayonesa, los pepinillos, la cebolla, el ajo, el jugo de limón, la mostaza, las alcaparras y el perejil, la salsatártara debe tener una consistencia cremosa.
DISFRUTA el pescado empanizado acompañado de salsatártaracasera, ¡toda una delicia!

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