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Este es el truco para que el pulpo a la parrilla quede más blando
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Para preparar el pulpo a la parrilla más delicioso y suave solo tienes que seguir estos sencillos consejos. ¡Queda delicioso!
El pulpo a la parrilla es muy fácil de preparar y con este truco ¡quedará espectacular!
Puedes utilizar pulpo fresco o pulpo congelado, y a la parrilla puedes agregar el adobo o salsa que prefieras para hacerlo aún más delirante.
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PREPARACIÓN:
- HIERVE agua en una olla grande, agrega la cebolla, el ajo y las hojas de laurel.
- ASUSTA el pulpo, introdúcelo durante cinco segundos tres veces en agua hirviendo y retíralo.
- COCE el pulpo en agua hirviendo durante 20 minutos (por kilo); y reposa durante 10 minutos más.
- VIERTE aceite sobre el pulpo y sazona con sal y hierbas (tomillo, laurel o cilantro,entre otras) al gusto; cocínalo a la parrilla hasta que este dorado.
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