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Receta lasaña sin pasta... ¡de coliflor!

Foto: pixabay
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Esta versión de lasaña de coliflor es deliciosa, ¡súper quesosa y deliciosa!
Tiempo: aprox.
Porciones: 5 aprox.
  • 1 cabeza de coliflor en trozos
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo
  • 1 kilo de carne molida
  • 500 gramos de jitomate picado
  • 2 cucharadas de pasta de jitomate
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 ½ queso mozzarella
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 taza de queso crema cortado en cubos

Esta lasaña de coliflor es perfecta y es una comida completa, saludable y deliciosa.

La textura crujiente de la coliflor en cada bocado la hacen ¡delirante!

PREPARACIÓN:

  1. HIERVE agua y agrega la coliflor durante 2 minutos, cuela y reserva.
  2. SOFRÍE la cebolla y el ajo, agrega el jitomate picado y deja hasta que cambie de color.
  3. AGREGA la carne y deja cocer durante 5 minutos hasta que cambie de color; añade la pasta de jitomate, el orégano y albahaca.
  4. BARNIZA un refractario para lasaña con un poco de aceite y agrega la mitad de coliflor, una capa de carne con salsa y una capa de queso mozzarella, parmesano y crema; así hasta tener una lasaña.
  5. CUBRE la lasaña de coliflor con aluminio y hornea a 180*C durante 25 minutos.

receta lasaña de coliflor

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