Receta de hamburguesa de espinacas: súper saludable y deliciosa

A pesar de que las hamburguesas se preparan tradicionalmente con alguna proteína de origen animal, también es posible hacerlas de puras verduras o hierbas. Esta receta de hamburguesa de espinacas es muestras de ello. 

Estamos seguros que te encantará, es una gran opción si quieres comenzar a cuidar más tu alimentación, pero no quieres dejar de comer platillos divertidos y deliciosos. 

¿Cómo hacer hamburguesas de espinacas?

Preparación

1. En una olla con suficiente agua hirviendo agrega las espinacas y cocina por 1 minuto. 
2. Posteriormente saca las espinacas del agua y pásalas a un bowl con agua y hielos por 1 minuto, escurre y seca muy bien, reserva.
3. En un procesador coloca el amaranto junto con las espinacas y muele a la perfección. 
4. Cola la mezcla en un bowl junto con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el huevo e integra muy bien hasta formar una especie de masa. 
5. Forma bolitas con la mezcla y posteriormente aplástalas para darles forma de hamburguesas. 
6. Pon a calentar un poco de aceite en un sartén. 
7. Una vez que el aceite esté bien caliente coloca las hamburguesas y fríe muy bien por ambos lados, retira del sartén cuando estén doradas por ambos lados.
8. Prepara tus hamburguesas como más te gusten y disfruta. 

¿Qué es la espinaca y cuáles son sus beneficios?

El Gobierno de México informa que la espinaca es un vegetal que pertenece al grupo de las hortalizas, es una excelente fuente de vitaminas, fibras y minerales, consumirla tiene muchos beneficios, algunos de ellos son: 

• Antioxidantes: Contiene antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que protegen los ojos de los daños causados ​​por los radicales libres y pueden contribuir a la prevención de enfermedades oculares relacionadas con la edad.
• Salud cardiovascular: Su contenido de potasio y fibra puede ayudar a mantener la presión arterial en niveles saludables, además, los nitratos presentes en la espinaca pueden promover la dilatación de los vasos sanguíneos, favoreciendo la circulación.
• Fortalecimiento óseo: La espinaca es una fuente de vitamina K, esencial para la salud ósea al ayudar en la absorción de calcio y su incorporación en los huesos.
• Digestión y pérdida de peso: Su alta fibra promueve una digestión saludable y puede ayudar en los esfuerzos de pérdida de peso al aumentar la sensación de saciedad.
• Salud del sistema inmunológico: Con su contenido de vitamina C y otros nutrientes, la espinaca puede respaldar la función inmunológica y la resistencia a enfermedades.

Con esta receta de hamburguesas de espinacas podrás seguir disfrutando de una de las mejores comidas del mundo, pero de una manera más saludable. 

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