Guisado de lentejas con carne, ¡delicioso!

Name: receta guiso de lentejas con carne
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1.1 kg de carne de res en cubos; 1 cebolla picada; 3 dientes de ajo triturado; 4 zanahorias en rodajas; 3 ramas de apio en rodajas; 1 1/2 tazas de lentejas; 800 g de tomate triturado; 6 tazas de caldo de carne; 1 copa de vino tinto; 3 hojas de laurel; 1 cucharada de tomillo seco; Sal y pimienta al gusto

Por: Emma Colosia

Martes, 22 de Mayo del 2018

Prepara este delicioso guiso de lentejas con carne, ¡la receta es muy sencilla!

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

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2 cucharadas de aceite de oliva
1.1 kg de carne de res en cubos
1 cebolla picada
3 dientes de ajo triturado
4 zanahorias en rodajas
3 ramas de apio en rodajas
1 1/2 tazas de lentejas
800 g de tomate triturado
6 tazas de caldo de carne
1 copa de vino tinto
3 hojas de laurel
1 cucharada de tomillo seco
Sal y pimienta al gusto

Este guiso de lentejas con carne le encantará a tu familia. Es una receta llena de ingredientes súper nutritivos.

PREPARACIÓN:

1. CALIENTA el aceite de oliva en una olla grande a fuego alto. Saltea la cebolla por 3 minutos y agrega el ajo y la carne.

2. DORA la carne, moviendo regularmente por 5 - 10 minutos.

3. AGREGA las lentejas, las zanahorias, el apio, el tomate, el caldo de carne, el vino, las hojas de laurel, tomillo y una cucharadita de sal.

4. HIERVE, cubre y baja el fuego y deja cocinar por 45-60 minutos hasta que las lentejas estén suaves.

5. SAZONA con sal y pimienta.

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