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Prepara estos deliciosos tamales rellenos de picadillo y sorprende a tu familia con tu sazón.
Estos ricos tamales rellenos de picadillo quedan súper esponjosos, suaves y con un sabor irresistibles, ¡ideal para cualquier ocasión!
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Preparación
- COCINA las papas en agua hirviendo con sal por 6 minutos; retira del agua y sumérgelas en agua fría con hielo.
- SOFRÍE la cebolla en una olla grande con un poco de aceite; agrega la carne y condimenta con sal y pimienta.
- DORA la carne por 10 minutos moviendo constantemente; agrega el ajo, el jitomate, las zanahorias, las papas, la mejorana y el orégano.
- CUECE por 15 minutos y retira el picadillo del fuego; déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- BATE la manteca vegetal por 10 minutos, agrega la harina de maíz, la sal, el polvo para hornear un poco del agua; mezcla y conforme la amasas agrega el agua hasta tener una masa homogénea y fácil de manejar.
- ESPARCE un poco de la masa sobre una hoja de maíz, agrega picadillo al centro y cierra la hoja de maíz.
- ACOMODA los tamales parados en una vaporera, tapa la olla y cocina y por una hora.
- SIRVE estos deliciosos tamales rellenos de picadillo acompañados de salsa roja o salsa verde.
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