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Haz dinero vendiendo estos deliciosos tamales rellenos de picadillo

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Haz dinero vendiendo estos deliciosos tamales rellenos de picadillo

Haz dinero vendiendo estos deliciosos tamales rellenos de picadillo / Foto: istock

Lucía Mena

Editor

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Prepara estos deliciosos tamales rellenos de picadillo y sorprende a tu familia con tu sazón.
Tiempo: aprox.
Porciones: 16 aprox.

Ingredientes

Picadillo

  • ½ kilo de carne molida
  • 1 zanahoria pelada y finamente picada
  • ½ cebolla finamente picada
  • 2 jitomates finamente picados
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 papa pelada y finamente picada
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de orégano
  • ¼ cucharadita de mejorana
  • 3 cucharadas de aceite vegetal

Masa para tamal

  • ½ kilo de harina de maíz
  • ¼ taza de manteca vegetal
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de agua tibia
  • Hojas de maíz hidratadas en agua caliente

Estos ricos tamales rellenos de picadillo quedan súper esponjosos, suaves y con un sabor irresistibles, ¡ideal para cualquier ocasión! 

receta facil de tamales con carne

 

Preparación

  1. COCINA las papas en agua hirviendo con sal por 6 minutos; retira del agua y sumérgelas en agua fría con hielo.
  2. SOFRÍE la cebolla en una olla grande con un poco de aceite; agrega la carne y condimenta con sal y pimienta.
  3. DORA la carne por 10 minutos moviendo constantemente; agrega el ajo, el jitomate, las zanahorias, las papas, la mejorana y el orégano.
  4. CUECE por 15 minutos y retira el picadillo del fuego; déjalo enfriar a temperatura ambiente.
  5. BATE la manteca vegetal por 10 minutos, agrega la harina de maíz, la sal, el polvo para hornear un poco del agua; mezcla y conforme la amasas agrega el agua hasta tener una masa homogénea y fácil de manejar.
  6. ESPARCE un poco de la masa sobre una hoja de maíz, agrega picadillo al centro y cierra la hoja de maíz.
  7. ACOMODA los tamales parados en una vaporera, tapa la olla y cocina y por una hora.
  8. SIRVE estos deliciosos tamales rellenos de picadillo acompañados de salsa roja o salsa verde.

 

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