Aprende a preparar un rico pollo a la cerveza con champiñones y tocino

Name: receta facil de pollo a la cerveza con tocino
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo de piezas de pollo con piel; 12 rebanadas de tocino ahumado cortado en cubos medianos; 1 cebolla finamente picada; 4 dientes de ajo finamente picados; 1 ½ taza de champiñones fileteados; 2 tazas de cerveza; ¼ taza de puré de tomate; 2 cucharaditas de sal; 1 ½ cucharadita de pimienta; ½ cucharadita de orégano; ½ manojo de perejil finamente picado

Por: Lucía Mena Millán

Jueves, 16 de Agosto del 2018

Prepara este delicioso pollo a la cerveza con champiñones y tocino. El pollo queda súper jugoso por adentro y con la piel doradita, ¡su sabor te encantará!

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1 kilo de piezas de pollo con piel
12 rebanadas de tocino ahumado cortado en cubos medianos
1 cebolla finamente picada
4 dientes de ajo finamente picados
1 ½ taza de champiñones fileteados
2 tazas de cerveza
¼ taza de puré de tomate
2 cucharaditas de sal
1 ½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de orégano
½ manojo de perejil finamente picado

Preparación

CALIENTA una olla grande, agrega el tocino y cocínalo hasta que esté dorado; retíralo del fuego y colócalo sobre papel absorbente.
SAZONA el pollo con sal y pimienta por todos lados.
SELLA el pollo el sartén dónde se doró el tocino; cocínalo hasta que la piel quede dorada. Retira el pollo del sartén y colócalo sobre un plato y cúbrelo con papel aluminio.

AGREGA la cebolla y el ajo al sartén dónde se doró el pollo y cocínala por tres minutos a fuego medio; añade los champiñones y cuécelos por seis minutos.
ADICIONA el orégano, el puré de tomate, el pollo y la cerveza; cocina por 15 minutos.
AÑADE el tocino a la olla, mezcla y sirve el pollo a la cerveza con champiñones.

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