Espectacular pollo adobado en cazuela, ¡jugoso, picante y delicioso!

El pollo adobado es una comida que me fascina preparar cuando recibo invitados en casa. Esta receta es súper fácil de hacer, no necesitas muchos ingredientes y el pollo queda con un sabor espectacular ligeramente enchilado y súper jugoso por adentro, ¡pruébala! 

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Preparación

1. SUMERGE los chiles guajillo en agua hirviendo por 15 minutos; pasado este tiempo colócalos en la licuadora junto con los ajos, los clavos de olor, el comino, la mejorana, las pimientas gordas, el caldo de pollo en polvo, la canela, el vinagre de manzana y media taza del agua de cocción de los chiles.
2. LICÚA todos los ingredientes hasta tener un adobo espeso, cuélalo y agrega las piezas de pollo en el adobo.
3. CUBRE el tazón con plástico de cocina y refrigera por toda la noche.
4. CALIENTA una cazuela de barro, agrega las piezas de pollo con todo y el adobo; tapa la olla y cocina a fuego medio por 45 minutos.
5. SIRVE el pollo adobado en cazuela con una rica salsa de habanero y cebolla morada.

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RECOMENDACIÓN

Prepara un delicioso pollo adobado ¡a la cazuela!