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Jugoso PAVO a la mantequilla con finas hierbas ¡para principiantes!
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Deslumbra a tu familia esta Navidad con un jugoso pavo a la mantequilla con finas hierbas. Esta receta es súper sencilla de preparar y es perfecta para principiantes en la cocina, ¡pruébala!
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El pavo es uno de los platillos que no puede faltar en Navidad. El pavo se puede preparar de un sinfín de maneras, algunos les gustan relleno, en su jugo, a la cerveza, agridulce o adobado. ´
En esta ocasión, te comparto la receta de un pavo sencillo pero con mucho sabor. Esta receta a la mantequilla con finas hierbas, es una receta ideal para quienes cocinan pavo por primera vez.
Preparación
- COMBINA la sal con el romero seco, el tomillo, el lemon pepper, el ajo en polvo, la cebolla y la sabia; agrega esta mezcla a la mantequilla y combina hasta que todo quede bien incorporado.
- SEPARA la piel del pavo de la carne; agrega la mitad de la mantequilla por adentro y esparce el resto de la mantequilla por afuera.
- AGREGA la cebolla, las ramas de romero, las ramas de tomillo, el apio y la zanahoria en la cavidad del pavo; omite este paso si quieres rellenarlo.
- VERTE las 2 ½ tazas de caldo de pollo en una charola para horno profunda, encima coloca una rejilla y arriba de ésta acomoda el pavo.
- HORNEA el pavo a 160ºC por dos horas; te recomiendo checar el pavo a la hora en caso de que tengas que cubrir con papel aluminio o, en caso de que tengas que rotar la charola por si tu horno calienta más atrás que adelante.
- RETIRA el pavo del horno y cúbrelo con papel aluminio para mantenerlo caliente en lo que preparas el gravy.
- CUELA los jugos del pavo que se quedaron en la charola de horneado; verte estos jugos en una olla.
- AGREGA a la olla el caldo de pollo y, mezcla la maicena con el agua fría; adiciona esta mezcla a la olla.
- COCINA a fuego medio por 10 minutos y mezclando constantemente.
- RETIRA la cebolla, el apio, la zanahoria, el tomillo y el romero de la cavidad del pavo y sirve el pavo acompañado del gravy.
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Cuando sirvas el pavo, puedes llevarlo entero y cortarlo en la mesa o, llevarlo ya cortado.
Este rico pavo a la mantequilla con finas hierbas lo puedes rellenar. El relleno por lo general agrega sabor, ayuda a que no quede seco por adentro y, ayuda a que el platillo rinda más.
En caso de que quieras rellenar esta delicia, te comparto las siguientes recetas de rellenos para pavo.
Cocina el pavo más jugoso y delicioso con este sencillo relleno de pan de elote con verduras, mantequilla y tocino, ¡quedará espectacular!
IStock/MSPhotographic
Esta receta para relleno de pavo, combina ingredientes crujientes y salados como el tocino y dulces como el durazno y las pasas.
IStock
Este relleno de pavo es perfecto para adelantar platillos que puedes calentar el mismo día de tu cena navideña, sin que pierda una gota de sabor.
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Esta receta de relleno de pavo es súper fácil de hacer y tiene todo el sabor del mundo.
Pixabay
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