Riquísimos bisteces de cerdo en crema de champiñones ,¡receta fácil!

Name: receta facil de cerdo en crema de champiñones rico
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ½ kilo de bistec de lomo de cerdo; 1 cebolla finamente picada; 3 dientes de ajo finamente picados; 1 rama de romero; 3 cucharadas de aceite vegetal; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; ½ cucharada de consomé de pollo en polvo; ½ taza de vino blanco; ½ taza de crema; 1 ½ taza de champiñones fileteados; 3 cucharaditas de sal; 2 cucharaditas de pimienta

Por: Lucía Mena Millán

Miércoles, 29 de Agosto del 2018

Prepara esta deliciosa receta de filetes de cerdo bañados en una rica crema de champiñones con vino blanco y romero. Esta receta es facilísima de preparar, no requieres muchos ingredientes y es ideal para cuando recibas visitas en casa.

Tiempo: 25 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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½ kilo de bistec de lomo de cerdo
1 cebolla finamente picada
3 dientes de ajo finamente picados
1 rama de romero
3 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de mantequilla sin sal
½ cucharada de consomé de pollo en polvo
½ taza de vino blanco
½ taza de crema
1 ½ taza de champiñones fileteados
3 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de pimienta

Preparación

SAZONA los bistecs con sal y pimienta por ambos lados. Dora los filetes en un sartén caliente con aceite vegetal; cocínalos por tres minutos de cada lado a fuego medio.
RETIRA los filetes de lomo del sartén, colócalos en un plato y cúbrelos con papel aluminio.
AGREGA la mantequilla al mismo sartén donde se cocinó el cerdo.

SOFRÍE la cebolla y el ajo por tres minutos a fuego medio; añade los champiñones y cocínalos por seis minutos hasta que se evapore su líquido.
VIERTE el vino blanco, cocina por cinco minutos y agrega la sal, la pimienta y consomé de pollo en polvo.
ADICIONA el romero y la crema; cocina a fuego medio por seis minutos, regresa los filetes de cerdo al sartén y cocina por cinco minutos.
SIRVE los filetes de cerdo bañados en la crema de champiñones.

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