Salsa de mantequilla blanca: receta clásica de 4 ingredientes
Es una salsa de mantequilla elaborada con base en una reducción de vino blanco, echalotes, mantequilla (por supuesto) y sal y pimienta.
PREPARACIÓN
1. COLOCA el vino y el echalote picado en una olla de fondo grueso. Cocina a fuego bajo hasta que el vino reduzca 1/3 de su volumen.
2. CORTA la mantequilla fría en cubos.
3. AÑADE la mantequilla, poco a poco, a la mezcla de vino sin dejar de batir.
4. SAZONA la salsa de mantequilla blanca con gotas de limón, sal y pimienta.
5. SIRVE esta ricura de salsa de mantequilla blanca con pescado, carne de res o pollo.
TE RECMENDAMOS
Deliciosa salsa cítrica diferente
- agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión
Recetas saludables para resaltar la belleza
Logo Cocina Delirante Imagen Digital
Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!
Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.
Suscríbete