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Delicioso salmón rostizado con cítricos, ¡delirante!

Foto: Istock
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Esta receta de salmón rostizado con cítricos queda muy jugoso, no podrás creer lo sencillo que es preparar una cena gourmet desde la comodidad de tu casa.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 4 filetes de salmón
  • 1 mandarina sin semillas y rebanada en rodajas delgadas
  • 2 naranjas sin semillas y rebanadas en rodajas delgadas
  • 1 limón amarillo sin semillas y rebanado en rodajas delgadas
  • 1 cucharadita de chile serrano rebanado
  • 1 bulbo de hinojo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparar este salmón rostizado con cítricos es lo más fácil y delicioso. Queda muy jugoso y lleno de sabor puedes hacerlo aún más saludable reduciendo la cantidad de aceite que le agregas.

PREPARACIÓN

  1. PRECALIENTA el horno a 135* C
  2. REBANA el hinojo en tiras delgadas, reserva unas hojas del hinojo.
  3. COLOCA sobre una charola los cítricos (naranja, limón y mandarina), el chile serrano y el hinojo.
  4. SAZONA el salmón con sal, pimienta y hojas de hinojo; coloca encima de los cítricos y vierte aceite de oliva encima.
  5. HORNEA durante 30 minutos el salmón y retira.
  6. SIRVE el salmón rostizado con el mismo líquido de los cítricos que suelta al hornear.

receta de salmón con cítricos

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