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Delicioso salmón rostizado con cítricos, ¡delirante!

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receta de salmón con cítricos

receta de salmón con cítricos / Foto: Istock

Estefanía Garay

Editor

Amante del food styling y de todo lo que se pueda comer

Esta receta de salmón rostizado con cítricos queda muy jugoso, no podrás creer lo sencillo que es preparar una cena gourmet desde la comodidad de tu casa.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón
  • 1 mandarina sin semillas y rebanada en rodajas delgadas
  • 2 naranjas sin semillas y rebanadas en rodajas delgadas
  • 1 limón amarillo sin semillas y rebanado en rodajas delgadas
  • 1 cucharadita de chile serrano rebanado
  • 1 bulbo de hinojo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparar este salmón rostizado con cítricos es lo más fácil y delicioso. Queda muy jugoso y lleno de sabor puedes hacerlo aún más saludable reduciendo la cantidad de aceite que le agregas.

PREPARACIÓN

  1. PRECALIENTA el horno a 135* C
  2. REBANA el hinojo en tiras delgadas, reserva unas hojas del hinojo.
  3. COLOCA sobre una charola los cítricos (naranja, limón y mandarina), el chile serrano y el hinojo.
  4. SAZONA el salmón con sal, pimienta y hojas de hinojo; coloca encima de los cítricos y vierte aceite de oliva encima.
  5. HORNEA durante 30 minutos el salmón y retira.
  6. SIRVE el salmón rostizado con el mismo líquido de los cítricos que suelta al hornear.

receta de salmón con cítricos

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