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Delicioso relleno para PAVO con PAN de ELOTE, ¡listo en 15 minutos!

Foto: IStock/MSPhotographic
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Cocina el pavo más jugoso y delicioso con este sencillo relleno de pan de elote con verduras, mantequilla y tocino, ¡quedará espectacular!
Tiempo: aprox.
Porciones: 10 aprox.
  • 5 tazas de pan de elote desmoronado
  • 2 cebolla finamente picadas
  • 6 dientes de ajo finamente picados
  • 4 ramas de apio finamente picadas
  • 4 zanahorias peladas y finamente picadas
  • 2 huevos
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 6 rebanadas de tocino finamente picadas
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 ½cucharadita de tomillo
  • ½ cucharadita de orégano
Antes de ir a la receta, te comparto el siguiente video donde te enseño a preparar un rico pollo al horno con mantequilla, ¡solo da clic en el enlace!
 
Da clic en el enlace para ver el video.
 
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Uno de los rellenos más ricos y tradicionales para pavo, es el relleno con pan. Aquí te comparto una sencilla y práctica receta para preparar un delicioso relleno para pavo y lucirte esta Navidad.
 
Preparación
 
  1. FRÍE el tocino en un sartén sin aceite hasta que esté dorado; retíralo del fuego y colócalo sobre papel de cocina.
  2. SOFRÍE la cebolla en el mismo sartén donde se doró el tocino y cocina por dos minutos; añade el ajo y cocina por dos minutos más.
  3. ADICIONA la zanahoria y el apio; cocina por cinco minutos moviendo constantemente.
  4. SAZONA con sal, pimienta, orégano y tomillo; mezcla y cocina por tres minutos más.
  5. COLOCA en un tazón el pan de elote desmoronado, las verduras sofritas, el caldo de pollo, los huevos, la mantequilla derretida y mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
  6. RELLENA el pavo con esta mezcla y hornea. También, puedes colocar este relleno en un refractario y hornearlo a 180ºC por 30 minutos y servirlo como un acompañamiento del pavo.

 

IStock/MSPhotographic
 
El pavo relleno es uno de los platillos que más se consumen en Navidad y en Estados Unidos, éste también se cocina para el día de acción de gracias. En lo personal, me gusta más un pavo relleno que uno en sus jugos sin sabor por adentro.
 
Preparar el relleno del pavo puede sonar complicado y en muchos casos, nos agobia más que preparar el pavo en sí. Sin embargo, la ventaja del relleno es que lo podemos preparar un día antes y guardarlo en el refrigerador.
 
IStock/bhofack2
 
Existen muchos rellenos para pavo, algunos les gusta con tocino y verduras, otros con frutas y semillas, también se puede rellenar de carne molida con especias, pero, el que más me gusta, es el que lleva pan.
 
El pan, ayuda a retener la humedad al interior del pavo, evitando que se desperdicien sus jugos. Además, al comerlo, el pan le aporta textura y volumen, haciendo de éste, un platillo más sustancioso.
 
IStock/MSPhotographic
 
Puedes probar agregar un poco de pan bolillo, baguete, crutones o pan de elote al relleno que haces normalmente y verás, que queda delicioso; puedes usar este relleno para pollo y sabe buenísimo. 
 
Fotos: Pixabay, Istock, Pexels.
 
 

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