3 pasos para saborear estas pechugas de pollo en salsa de ciruela

Name: receta de pollo en salsa de ciruela
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 700 gramos de pechugas de pollo aplanadas y fritas; 80 gramos de ciruelas pasas sin hueso; ½ cebolla blanca picada finamente; 1 cucharada de aceite de canola; 1 cucharada de consomé de pollo en polvo; 1 cucharadita de cilantro finamente picado; 1 ½ taza de caldo de pollo; 2 chiles chipotle en adobo

Por: Ayko Pruneda

Viernes, 18 de Noviembre del 2016

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

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700 gramos de pechugas de pollo aplanadas y fritas
80 gramos de ciruelas pasas sin hueso
½ cebolla blanca picada finamente
1 cucharada de aceite de canola
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
1 cucharadita de cilantro finamente picado
1 ½ taza de caldo de pollo
2 chiles chipotle en adobo

Preparación

1. FRÍE la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore. Añade las ciruelas y sofríe por un par de minutos.

2. LICUA el queso crema con la cebolla, las ciruelas, el caldo y el consomé de pollo, además del chile chipotle.

3. VACÍA a una olla la salsa junto con las pechugas de pollo, el cilantro y dejar cocinar por aproximadamente 10 minutos.

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