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Pollo en crema de champiñones
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Consiente a tus seres queridos con este delicioso platillo de pollo en crema de champiñones. El pollo queda jugos y con un sabor a champiñones salteados increíble.
Preparación
- AGREGA la sal y la pimienta a la harina. Empaniza las pechugas de pollo, sacude el exceso de harina.
- COCINA las pechugas de pollo en un sartén caliente con aceite y mantequilla. Deja las pechugas al fuego hasta que tomen un color dorado por ambos lados.
- RETIRA las pechugas del sartén, cúbrelas con papel aluminio y reserva.
- AÑADE más mantequilla y aceite al sartén. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
- ADICIONA los champiñones fileteados, sazona con sal y pimienta. Baja el fuego y cocina hasta que, casi no quede agua de los champiñones en el sartén.
- RETIRA el sartén del fuego, agrega la crema, y el brandy. Bate hasta que la crema se incorpore y regresa al fuego bajo.
- COLOCA las pechugas de pollo en el sartén, tapa y cocina por 10 minutos.
- ESPOLVOREA el perejil picado y sirve.
Recomendación
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