"Cupcakes" de carne que tus hijos disfrutarán en grande

Preparación

1. Calienta el horno a 180°C.

2. Pica muy bien la zanahoria, pimiento y cebolla o córtalas con el procesador de alimentos. En un tazón mezcla la carne con el pan, las verduras, las salsas, 1 cucharadita de mostaza y sal, pimienta y ajo al gusto. Usa tus manos para que se integren los ingredientes y agrega el huevo.

3. Usando moldes para cupcakes con papelitos blancos o de colores, coloca una bolita de carne en cada espacio. En un tazón mezcla una cucharada de cátsup, una de BBQ y media de mostaza. Usa la salsa para aderezar cada bolita.

4. Cocina por 45 minutos o hasta que el centro de las albóndigas deje de verse rosa. Si comienza a quemarse la parte de arriba puedes cubrirlas con papel aluminio.

Recomendación

Sirve los "pastelitos" con puré de papa en la parte de arriba como si fura betún.