Caldito de papas para los días de lluvia

Preparación 

1. Calienta aceite en una cazuela, Fríe la cebolla, el ajo y el perejil picados. 

2. Pela las papas crudas y córtalas en rebanadas delgadas. 

3. Añade a la cazuela las papas y la harina. Fríe todos los ingredientes hasta que se doren. 

4. Agrega los chícharos y sazona. 

5. Vierte el caldo de pollo en la mezcla y deja cocinar a fuego lento hasta que el guiso esté en su punto, sin demasiado líquido. 

6. Sirve caliente.