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Prepara un jugoso lomo de cerdo con salsa de naranja (receta deliciosa)
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Sorprende a tus seres queridos con este delicioso y jugoso lomo de cerdo en salsa de naranja. Va acompañado de papas con ajo al horno, ¡te encantará!
Preparación
- COMBINA las papas en cubos junto con la sal, pimienta, cebolla, ajo y aceite de oliva.
- SAZONA el lomo con sal y pimienta por todos lados.
- ENGRASA un refractario de vidrio con aceite vegetal y cubre con papel aluminio.
- HORNEA a 200°C por 40 minutos.
- SACA el refractario del horno, agrega las papas esparcidas por los lados, regresa al horno por 25 minutos más.
- DERRITE la mantequilla en una olla, agrega la harina; bate hasta que no queden grumos se forme una pasta espesa. Cocina por 10 minutos a fuego medio.
- AÑADE la leche evaporada, poco a poco, sin dejar de mover. Adiciona el jugo de naranja, el vino blanco, el romero, el azúcar y la sal.
- RETIRA el lomo del horno, deja reposar por 10 minutos, córtalo en rebanadas; sirve acompañado de la salsa de naranja y las papas.
RECOMENDACIÓN
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